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      面食點心

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      • 傳統中式糕點(稻香村)研修班
      培訓課程:傳統中式糕點(稻香村)研修班 所屬類別:面食點心

      簡介:果料和餡料均沿用傳統古法工藝手工制作,酥點皮不扎嘴,軟點軟不粘牙,餡料甜而不膩、甜而不燥,細膩豐滿,符合當代人喜愛,也適合食品廠等餐飲企業生產制作。

      課程簡介

      【專業介紹】

      稻香村糕點是我國中式點心的杰出代表,有著悠久的歷史和古老的文化。不但是飲茶時的忠實伴侶,又是北方人走親訪友、定親禮單中不可缺少的重要象征。中式糕點以其高超的精湛制作工藝,多彩的花色品種,色香味形俱美的特色而聞名于世,贏得了北方地區人們極高評價,而且經久不衰。

      【課程亮點】

      果料和餡料均沿用傳統古法工藝手工制作,酥點皮不扎嘴,軟點軟不粘牙,餡料甜而不膩、甜而不燥,細膩豐滿,符合當代人喜愛,也適合食品廠等餐飲企業生產制作。

      【課程內容】

      吉祥喜餅

      福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅

      層酥類

      香芋酥、綠豆蓉、抹茶酥、老婆餅

      白皮酥、黑芝麻酥、蛋黃酥、牛舌餅

      酥皮椒鹽餅、鮮花玫瑰餅 

      混酥類

      山楂鍋盔、棗泥方酥、南瓜餅、

      小豆包、桃酥、黑糖紅棗餅、鳳梨酥

      棗花酥、佛手酥、雪花酥、棗果子

      蛋糕類

      拿破侖酥、虎皮蛋糕

      紅豆抹茶蛋糕、棗泥核桃糕

      其它類

      沙琪瑪、 山楂酥餅

      【學期和學習方式】

      學期:2周左右(根據實際掌握情況,時間可慢可快)

      小班預約制,上課時間靈活自由,老師一對一指導

      后續服務支持

      1、一次學習.終身技術免費升級。

      2、技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心就業,安心創業。

      3、原料與設備如果當地買不到,我們可以提供原材料、設備供應商對接服務;

      4、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以隨時微信我們的老師,保證24小時內給予答復。


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