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      燒烤湯鍋

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      • 鐵鍋燉
      • 鐵鍋燉
      培訓課程:鐵鍋燉 所屬類別:燒烤湯鍋

      簡介:灶臺燉,顧名思義是極具特色的農家風味,可以燉魚、燉柴雞、燉大鵝等。一口大鐵鍋架在灶臺上,加以柴火將鍋中的食材用高湯千滾萬燉,高湯味美醇香、濃厚有回味,鮮甜而無腥味。

      課程簡介

      【項目介紹】

        灶臺燉,顧名思義是極具特色的農家風味,可以燉魚、燉柴雞、燉大鵝等。一口大鐵鍋架在灶臺上,加以柴火將鍋中的食材用高湯千滾萬燉,高湯味美醇香、濃厚有回味,鮮甜而無腥味,客人圍坐在灶臺周圍,一邊享用美味,一邊聊天飲酒,再現了農家菜的粗狂、簡單、淳樸,是一道經久不衰、營養豐富的農家美味。

      【培訓內容】

      1、食材的選擇、預加工技術

      2、各種菜品的選擇及預加工技術

      3、核心秘制醬料的調制

      4、核心秘制粘料的調制

      5、面片的制作

      6、香辛料標準配比、量化操作

      7、燉制及成本、效益分析

      您可以選擇以下產品

      鐵鍋柴雞

      鐵鍋魚

      鐵鍋大鵝

      鐵鍋棒骨

      【學習周期】

      學項一般2-3天。包教包會,教會為止

      后續服務支持

      1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心就業創業;

      2、如果開店需要購買食材和設備,我們可以為你提供購買清單和供購買渠道;

      3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,我們會在24小時內立即回復。

       


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